来歴
| ２００４年 | 「夢ごこち」×「ホシアオバ」交配（中交０４－５） |
| ２００５年冬 | F１の養成 |
| ２００５年夏 | F２集団栽培 |
| ２００６年冬 | F３集団栽培 |
| ２００６年夏 | F４集団栽培および個体選抜 |
| ２００７年 | F５系統栽培および系統選抜 |
| ２００８年 | F６系統群栽培 |
| ２００９年 | 「N系６５」の系統名で収量試験 |
| ２０１３年 | 岐阜県にて試験栽培開始 【（株）ハラキン】 |
| ２０１５年 | 品種登録の出願（２０１５．４．３０）【出願番号第３０１５２号】 |
| ２０１５年 | 品種登録出願の公表（２０１５．１０．３０） |
縁結び誕生"Story"
「縁結び」の最初の一歩は、２００４年に「中島美雄商店」「稲育種研究所」が「夢ごこち」と「ホシアオバ」を交配をしたことから始まります。
２００５年の冬に、F１の養成。
同２００５年夏には、 F２集団栽培。
翌２００６年冬に、 F３集団栽培。
同２００６年夏に、 F４集団栽培をし、そこから個体選抜をいたしました。
翌２００７年には、F５系統栽培および系統選抜をいたしました。
翌２００８年に、F６系統群栽培をいたしました。
翌２００９年には、「N系６５」の系統名で収量試験が始まりました。
なお、２００９年からは株式会社ハラキンが、「縁結び」種子の権利を購入し、株式会社ハラキンの種子開発チームによって、安定販売が可能な「多収穫米」の品種銘柄を模索し、検討を始めました。（「どんとこい」「あきだわら」などの在来銘柄を実験栽培）
そこからは、日本の各地で「多収穫品種」を探しましたが、しばらくの間、理想的な銘柄にめぐり合うことができずにいました。
「N系６５」は、「多収穫品種」で、まさしく探し求めていた多収穫品種」という条件にかなう品種でした。
早速同社は「N系６５」の種子を入手いたしました。
２０１３年からは、岐阜県下の生産者に協力を仰ぎ、「N系６５」の試験栽培を開始いたしました。
２０１４年 からは、株式会社ハラキンの拠点のある地域を中心に、愛知・新潟・富山・福井・長野・滋賀県での試験栽培を開始し、試験栽培エリアをどんどん拡大していきました。
２０１５年に入ってから、株式会社ハラキンは「N系６５」の育成者権を取得し、正式名を「縁結び」と命名いたしました。
「N系６５」は、多収穫に加え、良食味という期待以上の評価も得ることができました。
また、「N系６５」は「縁結び」という登録商標を得た事で、新ブランドとしての事業性も合わせて持つこととなったのです。
そこで、株式会社ハラキンは「縁結び」の種子販売のための新会社を設立することとなります。
同年、種子販売会社（株）アグリトレードを設立し、「縁結び」が日本の食卓に並ぶ日を目指すこととなりました。
同年、品種登録の出願（２０１５．４．３０）【出願番号第３０１５２号】・ 新品種「縁結び」として登録出願をいたしました。
同年、品種登録出願の公表（２０１５．１０．３０）をし、 上記、品種登録出願の公示をうけて、岐阜県産米の銘柄設定として申請をいたしました。
２０１６年に入りましてからは、 JA・生産者・報道関係者に向けて「縁結び」発表会を開催しました。
同年、岐阜県産米の品種銘柄に設定され、新ブランド米として「縁結び」のデビューが確定しました。
同年、 全国に向けて、「縁結び」の種子の販売が開始されました。
そして同年秋には、岐阜県下呂市の「縁結び」の生産者が米食味コンテストで続々と入賞を果たしました。
同時に食品店での一般販売も開始され、縁結びは晴れて日本の食卓に並ぶようになったのです。
品種概要
| 種類・品種 | 水稲うるち ・ 縁結び | |
| 栽培適地 | 東北南部以南 | |
| 用 途 | 食用 | |
| 早晩性 | 東北…晩 関東、東海、北陸…中 近畿、中国、四国…早～中 九州…早 | |
| 稈 長 | やや長 | |
| 草 型 | 穂重型 | |
| 耐倒伏性 | 強 | |
| 耐冷性 | 中 | |
| 耐病性 | いもち病 | 極強 |
| 縞葉枯病 | 無 | |
| 千粒粒 | ２１．５ｇ※ | |
| 収 量 | 多収 「日本晴」に比べ２割程度多収※ 平均反収１２俵※ | |
| 玄米粒形 | 半紡鍾型 淡褐色 | |
| 食 味 | 程良い粘りの極良食味 | |
| その他の特性 | 出穂期は「日本晴」と同時期 成熟期は「日本晴」より１週間程度遅い 葉色は普通、止葉は水平になる 穂発芽性は中程度 |
|
※栽培試験データの為、内容を保証するものではありません。
栽培ポイント
| 【目標収量：７３０kg】 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 栽植密度：６０株/坪 | １㎡穂数：３６０本 | １穂籾数：１１０粒 | 登熟歩合：８５％ | 千粒重：２１．５g |
【推奨肥料体系】
肥基：５～６ｋｇ－N/１０a （Ｎ量全体の６０％を目安）
穂肥：３～４ｋｇ－N/１０a （Ｎ量全体の４０％を目安）
合計：８～１０ｋｇ－N/１０a
・一発型を使用する場合は穂肥溶出時期の調節が困難な為、化成肥料の併用も検討する
（一発型：６～８ｋｇ－Ｎ/１０a ＋ 化成肥料：３～５ｋｇ－N/１０a）
・有機栽培を行う場合は、耕起時に堆肥等の散布を検討する
| 1 | 播種時は発芽を揃える為にしっかりと吸水させる。 |
| 2 | 特性上「種子の休眠」が深い為、低温下で播種した場合に発芽不揃いが生じる場合がある。 浸水温１０～１５℃ 積算温度１２０℃以上 浸種期間プラス１日 を目安にする。 |
| 3 | 苗を徒長させないように温度管理する。 苗が徒長すると初期分けつが出にくくなり、茎数の確保が難しくなる。 |
| 4 | 分けつ数が、やや少ないので栽植密度を密にして茎数（穂数）を確保する。 栽植密度：６０株/坪（１８株/㎡） ５本植を目安にする。 |
| 5 | 活着後は浅水管理にして水温を高く保ち、初期分けつを促進させる。 |
| 6 | いもち病の耐病性は有しているが、病害虫の基本防除は実施する。 |
| 7 | 耐倒伏性に優れており多肥施用が有効である。 しかし紋枯病のリスクがあるので、薬剤防除も検討する。 |
| 8 | 茎数確保後は中干しを行い、後半の稲の活力を高めて籾数を確保する。 １穂籾数は１１０粒とし、㎡当りの籾数を４０千粒とする。 |
| 9 | 出穂期は「日本晴」と同時期、成熟期は「日本晴」より１週間程度遅い。 |
| 10 | 粒着はやや密に着くが、粒の大きさは普通である。 |
| 11 | 間断潅水を行い、登熟環境を良くする。 穂長が長く登熟がややばらつく為、早刈りは避け登熟歩合８５％を目指す。 |
| 12 | 穂発芽性は中程度であるが、倒伏等が無ければ問題はない。 |
研究所における試験栽培データ
（１）比較栽培 ２０１３年（平成２５年）
| 移植時期 | ５月中旬移植 ４本植 | ６月中旬移植 ４本植 | ||
| 施肥量 | 基肥：５ｋｇ－N/１０a穂肥：２ｋｇ－N/１０a | 基肥：５ｋｇ－N/１０a穂肥：３ｋｇ－N/１０a | ||
| 品種名 | 縁結び | 日本晴 | 縁結び | 日本晴 |
| 出穂期 | ８月６日 | ８月７日 | ８月２０日 | ８月２０日 |
| 成熟期 | ９月２６日 | ９月１８日 | １０月７日 | １０月４日 |
| 稈長（ｃｍ） | ８９．７ | ７７．３ | ８７．５ | ７６．２ |
| 穂長（ｃｍ） | １９．９ | １８．７ | ２０．２ | １９．９ |
| 穂数（本/㎡） | ３７１ | ４０４ | ３４０ | ３４８ |
| １穂籾数（粒） | ９３．１ | ５９．５ | ９７．４ | ６８．０ |
| ㎡当籾数（百粒） | ３４６ | ２４１ | ３３２ | ２３７ |
| 稈の細太 | ― | ― | やや太 | 中 |
| 稈の剛柔 | ― | ― | やや剛 | 中 |
| 粒着密度 | ― | ― | やや密 | やや疎 |
| 芒の多少・長短 | ― | ― | 無 | 極少・極短 |
| 耐倒伏性 | 強 | ― | やや強 | やや強 |
| 玄米重量（kg/a） | ６１．２ | ４５．３ | ６０．７ | ４５．６ |
| 比較比率（％） | １３５ | １００ | １３３ | １００ |
| 千粒重（ｇ） | ２１．４ | ２２．０ | ２２．５ | ２２．８ |
| アミロース含量（％） | １６．７ | １６．６ | １８．２ | １８．１ |
| タンパク質含量（％） | ５．８ | ６．７ | ５．８ | ６．９ |
| 食味推定値 | ７５ | ６８ | ７５ | ６９ |
| 葉いもち抵抗性 | 極強 | 中 | ― | ― |
| 穂発芽性 | 中 | 中 | ― | ― |
| 調査圃場 埼玉県久喜市菖蒲町 アミロース含量、タンパク質含量、食味推定値はクボタ社製食味計による分析結果 良質粒歩合は静岡製機社品質判定機による分析結果 |
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（２）収量比較データ ２０１１年（平成２３年）～２０１３年（平成２５年）/ｋｇ/１０a
| 縁結び | 日本晴 | 対比率 | |
| ２０１１年（平成２３年） | ５５８ | ４７０ | １１８％ |
| ２０１２年（平成２４年） | ５７２ | ４４６ | １２８％ |
| ２０１３年（平成２５年） | ６０６ | ４５６ | １３２％ |
| 平 均 | ５７９ | ４５７ | １２６％ |
調査圃場：埼玉県久喜市菖蒲町
現地栽培試験データ（栽培エリアは表内に表記）
（３）現地栽培試験データ ２０１４年（平成２６年）
| 作付場所 | 岐阜県瑞浪市（中山間地） | 岐阜県養老町（平地） |
| 作付面積 | 約１１a 種籾量４ｋｇ | 約２０a （種籾量８kg） |
| 施肥量 | エムコート６２２ （一発肥）４０kg／１０a 当地区のコシヒカリの基準施肥量 ３３kg |
元肥 化成肥料３０kg／１０a 追肥 ＮＫ化成２０kg／１０a ＋ ５ｋｇ |
| 田植え | 6月10日（当地区のコシヒカリの標準田植日は５月１０日頃） | 5月20日（当地区はハツシモがメインの為、５月下旬の田植えが主流） |
| 出穂期 | 8月15日 | 8月3日 |
| 耐病性 | 周りのコシヒカリには葉いもち病が見られたが、Ｎ系６５に関してはほとんど見られなかった | 周りのコシヒカリには葉いもち病が見られたが、Ｎ系６５に関してはほとんど見られなかった |
| 粒着 | 粒着は密に着き、粒の大きさもやや大きい | 粒着は密に着き、粒の大きさもやや大きい |
| 刈取り | 10月15日 台風の影響があり１週間遅れでの刈取り |
9月20日 天候（雨）の都合、３日程早めに刈り取りを行った。 |
| 藁の太さ | 太くしっかりしている為、倒伏しなかった | 太くしっかりしている為、倒伏しなかった |
| 収穫量 | 玄米量/１２俵 ・・・ ７２０kg （１０a当たり６５４kg換算） くず米/約６０kg （米選下及び色選下含む） 瑞浪市の平均反収 ・・・ 平成２５年度 ５２４kg |
玄米量/２１．５俵 ・・・ １，２９０kg （１０a当たり６４５kg換算） くず米/約９０kg （米選下及び色選下含む） 養老町の平均反収 ・・・ 平成２５年度 ４２５kg |
| 食味 | 程よい粘り感もあり、おいしかった | 程よい粘り感もあり、おいしかった |
| 感想 | ８月の天候が悪く、いもち病が心配されたが病紋はほとんど見られなかった。 箱剤処理と本田オリゼメート散布のみで対応できた。 穂いもちに関しては、まったく見られなかった。 ８月以降、３回の台風に見舞われたが藁が太くしっかりしていた為、ほとんど倒伏しなかった。 収量が多収なことが最大の魅力。（過去最高の収量を記録） |
８月の天候が悪く、いもち病が心配されたが病紋はほとんど見られなかった。 穂いもちに関しては、まったく見られなかった。 藁が太くしっかりしていた為、ほとんど倒伏しなかった。 収穫後の稲藁の量も多かった。 |
（４）現地栽培試験データ ２０１５年（平成２７年）
| 産地 | 岐阜瑞浪 圃場① |
岐阜瑞浪 圃場② |
岐阜養老 圃場① |
岐阜養老 圃場② |
愛知※ | 福井※ | 富山※ | 新潟※ | 長野※ |
| 稈長 （ｃｍ） | 85.9 | 92.2 | 89.9 | 86.7 | 89.8 | 92.3 | 81.3 | 90.4 | 90.0 |
| 穂長 （ｃｍ） | 19.5 | 20.3 | 20.4 | 22.2 | 21.7 | 19.8 | 19.6 | 19.9 | 19.1 |
| １株穂数 （本/株） | 16.7 | 19.2 | 17.4 | 15.6 | 23.8 | 19.7 | 16.1 | 19.4 | 26.8 |
| １株籾数 （粒/穂） | 95.8 | 110.0 | 109.3 | 123.2 | 109.1 | 91.4 | 90.1 | 100.5 | - |
| 登熟歩合 （％） | 84.3 | 79.7 | 65.6 | 59.9 | 60.1 | 71.8 | 81.1 | 61.5 | - |
| 千粒重 （ｇ） | 24.4 | 23.9 | 22.1 | 22.5 | 21.9 | 20.8 | 23.7 | 22.4 | - |
| 株数 （株/㎡） | 18.8 | 15.4 | 16.5 | 18.0 | 15.0 | 17.8 | 17.2 | 18.2 | 14.3 |
| 穂数 （本/㎡） | 313 | 295 | 286 | 280 | 358 | 351 | 278 | 352 | 384 |
| 籾数 （100粒/㎡） | 301 | 325 | 314 | 346 | 389 | 321 | 249 | 355 | - |
| 収量 （ｋｇ/１０a） | 619 | 619 | 455 | 466 | 512 | 477 | 480 | 489 | - |
- ※愛知県圃場については種子の生産を目的として作付した。
- ※福井県、新潟県圃場については長雨の影響で、登熟が進まなかった。さらに作業の都合で早刈り傾向にあった為、登熟歩合が８５％に届かなかった。
- ※富山県圃場についてはコシヒカリ並みの施肥量にて栽培した為、穂数確保が出来なかった。
- ※長野県圃場については出穂期～登熟早期の落水（水不足）により収量調査が出来なかった。
２０１５年（平成２７年）は全国的に８月上旬まで好天に恵まれ、概ね良好な初期生育が確保されたと思われるが、８月中旬以降に台風や大雨の影響で登熟期後半は天候に恵まれなかった。北日本・東日本は豊作傾向にあったが、関東以西は不作気味となった。最終的には、全国作況指数は１００となったが「縁結び」の試験栽培を行った６県の作況指数は９７～１０３のやや不作となった。
「縁結び」は悪天候で作業都合により早刈りする傾向にあり、登熟歩合が極端に低い圃場が多く見られたが、岐阜県圃場においては他品種に比べ同等もしくは１俵以上多く収穫する事が出来た。
食味値
玄米測定：静岡製機ＧＳ-２０００
炊飯測定：サタケ炊飯食味分析ＳＴＡ１Ａ にて測定
| 岐阜瑞浪 | 岐阜養老 | 福井 | 富山 | 新潟 | ||
| 玄米 | 水分 | １５.１％ | １３.４％ | １４.７％ | １４.７％ | １４．７％ |
| タンパク質 | ７.２％ | ７.９％ | ６.６％ | ６.３％ | ６．９％ | |
| アミロース | ２０.６％ | ２０.９％ | ２１.５％ | ２０.６％ | ２０．８％ | |
| 評価点 | ７３点 | ７０点 | ７８点 | ８１点 | ７６点 | |
| 炊飯 | 外観 | ９.３ | ９.１ | ９.８ | ９.８ | ９.２ |
| 硬さ | ４.９ | ５.０ | ３.９ | ４.０ | ５.０ | |
| 粘り | ９.７ | ９.３ | ９.８ | ９.８ | ９.６ | |
| バランス | ９.５ | ９.３ | ９.８ | ９.８ | ９.４ | |
| 食味値 | ９０点 | ８８点 | ９６点 | ９７点 | ８９点 | |
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岐阜県多治見市旭ヶ丘１０丁目６番６４号（株式会社ハラキン内）
TEL/0572-20-1581 FAX/0572-27-3906 担当小栗
